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 “L’utilizzo del tartufo nella pasticceria è una piacevole trasgressione: a seconda delle stagioni, sia bianco, che nero o uncinato, ben si sposa con il cioccolato, e ritengo rappresenti un ingrediente importante per nuove sperimentazioni, per la pasticceria del futuro e da questo punto di vista l’Abruzzo ha la fortuna di avere un prodotto eccezionale e a portata di mano”. Lo ha detto il maestro pasticcere Federico Anzellotti, che dalla sua Miglianico, in provincia di Chieti, ha saputo conquistarsi la ribalta internazionale, protagonista della prima masterclass nella prima giornata della Fiera internazionale dei tartufi d’Abruzzo, in corso di svolgimento a piazza […]

Il Natale si avvicina, e con esso anche i sapori più autentici della tradizione abruzzese! Domani, venerdì 29 novembre, alle 17.30, nella suggestiva cornice di piazza Duomo, all’Aquila, il team di Gironi Divini, sotto la guida del critico enogastronomico Franco Santini, presenterà una dolcissima novità: “Panettoni” – La guida ai migliori prodotti artigianali d’Abruzzo.Un evento imperdibile, all’interno della terza Fiera Internazionale del Tartufo, per celebrare l’eccellenza della pasticceria regionale, raccontando storie di tradizione, innovazione e maestria artigianale attraverso il prodotto simbolo del Natale: il panettone. Protagonisti della giornata saranno alcuni dei migliori panettoni d’Abruzzo, suddivisi nelle categorie Tradizionale, Cioccolato e Creativo. Una […]

Si è conclusa con grande successo la tre giorni di “Gironi Divini”, l’evento che ha animato la splendida cornice di Palazzo Ducale nel cuore di Tagliacozzo. La manifestazione, dedicata alla valorizzazione dei vini abruzzesi, ha visto una partecipazione entusiastica da parte del pubblico, che ha potuto degustare le eccellenze enologiche della regione, sapientemente selezionate da una giuria tecnica guidata dall’esperto Franco Santini. Il cuore della manifestazione è stato senza dubbio la competizione finale dei migliori vini d’Abruzzo, che ha decretato i vincitori nelle varie sezioni, offrendo un’occasione unica per apprezzare la qualità e la varietà della produzione vinicola regionale. I wine […]

Dopo il lungo lavoro di selezione, finalmente la parola passa ai calici! Nelle sere di giovedì 22 venerdì 23 e sabato 24 agosto, nel bellissimo contesto del centro storico di Tagliacozzo, ancora pieno di gente, si svolgeranno le degustazioni finali di Gironi Divini 2024. Come sempre, i vini sono divisi in batterie organizzate per vitigno, con il focus acceso sugli autoctoni abruzzesi. Nelle tre serate finali – dalle 20:00 in poi – il calice passerà in mano ad una giuria di wine lovers ed appassionati, che assaggeranno alla cieca i vini e ne decreteranno il “migliore”, valutando i prodotti dal punto di vista puramente […]